Sanitval est engagé dans la protection de l'environnement. Récompensée par le prix de l'entreprise éco-citoyenne de la ville de Mougins en 2010, elle applique le tri sélectif des déchets générés par ses activités. Les déchets sont placés dans des bennes spécifiques et transportés dans les centres de traitement spécifiques.
Nous recyclons toutes les chutes de cuivre, laiton et plomb, ainsi que les palettes en bois. Ces déchets sont nettoyés avant d'être vendus pour recyclage. Les fonds récoltés sont multipliés par deux par Sanitval et reversés à l'Association caritative Sanitval.
Sanitval a équipé ses bureaux de panneaux solaires (thermiques et photovoltaïques) pour produire eau chaude et électricité.
Elle a mis en place un système de récupération d'eau de pluie qui sert pour les eaux grises et le lavage des véhicules de l'entreprise.
Sanitval a mis en place une charte environnementale qui matérialise l'engagement de l'entreprise et de ses employés dans la protection de l'environnement.